Vörösborok polifenol tartalmának közvetlen (HPLC, MaldiMS, NIR) meghatározása. Bor polifenolok néhány élettani hatása

Adatlap
Előadó: 
Dr. Ohmacht Róbert (Pécsi Tudományegyetem ÁOK, Biokémiai és Orvosi Kémiai Intézet)
Időpont: 
ked., 2009-11-10 10:15
Helyszín: 
160-as terem